1. 调配红酒可乐的基本原则
红酒可乐的混合饮品在西方已经相当流行，而这种混合饮品也被一些饮食文化推崇为独具特色的饮品，它充满了强烈的烟炭尝，口感也非常的奇妙，让人感到舌尖上的玩味无穷。不过要理解红酒可乐的基本原则，我们需要先了解他们各自的特性。
首先，红酒是一种自带果香和酒香的酒类，它一般都有深红色和紫色的色调，常常带着一些果味、干果味和花香，并且会有一些微酸的味道。而可乐的味道则较甜，尤其是碳酸水的口感，还带有淡淡的脆香气息，属于口感刺激、微咸的饮料类。
因此，要调配出一个口感完美的红酒可乐混合饮品，我们需要掌握三个基本原则。首先是红酒和可乐的比例，此二者的比例应该是以量少的红酒为主，量多的可乐为辅。其次是调配的温度，冰凉的红酒可乐的口感更为清新爽口，且红酒的冰镇操作不会影响其本身的香气以及酒质，可以增加混合饮品的温度上升和融合度，更能激发出饮品的口味和香气。最后是配料，可以根据自己的口味加入适量的柠檬汁或七喜可乐等辅料，以增强红酒可乐混合饮品的口感和新意。
2. 红酒可乐的具体混合步骤
要成功调制一杯口感完美的红酒可乐混合饮品，混合步骤也是非常关键的。在调制过程中，请按照以下的操作流程进行混合：
1）先将红酒倒入玻璃杯中，注意不要倒满，留下足够的空间加入碳酸饮料；
2）将现成的可乐或碳酸水倒入玻璃杯中，与红酒慢慢混合；
3）在调配过程中，适当加入柠檬汁或者其他调料进行搅拌调制；
4）最后加些冰块，让混合后的饮品进行降温，以达到最佳口感。
3. 如何选购适宜的红酒
在家中调制红酒可乐混合饮品的时候，如何选购适宜的红酒也是一项关键的技巧。在这里我们可以考虑以下几个因素：
1）红酒的品质：好的葡萄酒通常会有浓郁的芳香和厚重的酒体，若想调制出更好口感的红酒可乐，建议选择真正的红酒而不是廉价的葡萄酒配方。
2）红酒的产地：不同区域种植的葡萄也会影响到红酒的口感，如来自法国波尔多地产的酒比意大利托斯卡纳的酒更适合搭配可乐混合饮品，因为它们的口味更为丰富有力。
3）红酒的年份：年份也是影响红酒口感的重要因素，通常来说越老的红酒口感越浓烈，越容易激发人的感官体验。但相对的，年份越高的红酒价格也会相对更高。
4）个人口味：最后，选购红酒除了考虑外部因素，也需要考虑自己的口味，选择适合自己口味的红酒才能将能够混合出好味道的红酒可乐混合饮品。
4.红酒可乐混合饮品的注意事项
红酒可乐混合饮品的混合原则与方法我们已经了解，最后再来提醒一些注意事项，以让大家能够更好地体验这款饮品：
1）红酒可乐混合饮品是一种多层次的饮品，不推荐一口喝完，建议小口慢饮，让饮品在口腔中停留，并咀嚼出酒香；
2）混合饮品的质量与口感也与倒入量有关，可乐不能超量，建议以红酒60ml加可乐100ml为标准。掌握好具体量度能够激发红酒的口感，使口感风味更纯粹；
3）若在混合过程中加入过多的可乐，饮品的口感将显得太甜，这时你可以适量加入柠檬汁或者七喜可乐等其他调料，来平衡口感；
4）若红酒和可乐度数差别较大，可能会对身体产生一些影响，在口感和饮用的过程中需要注意自己的身体状况，并不要过量饮用。
